Профилактика рахита и остеопороза
В последние годы в холодных регионах специалистами регистрируется рост количества случаев заболевания рахитом, который вызывается в первую очередь недостатком витамина D и кальция, приводит к размягчению костей, замедлению роста ребенка и общей слабости. Дефицит Витамина D и кальция у взрослых людей вызывает остеопороз, характеризующийся изменением структуры и прочности костей.
Витамин D способствует эффективному усвоению кальция и фосфор и синтезируется в организме человека под воздействием солнечных лучей. Однако воздействие солнечного света может быть ограничено погодными условиями и географическим местоположением. В таких случаях возрастает зависимость здоровья организма от витамина D, потребляемого с пищей.
Кальций является важнейшим элементом поддержания структуры кости, а также регулирует процессы свертывания крови, сократимости сердца и нервно-мышечной активности.
Наиболее богаты кальцием и витамином D следующие продукты:
- Мясо жирных рыб, таких как тунец, скумбрия и лосось, а также масло печени трески.
- Молоко и молочные продукты, особенно сыр рикотта и йогурт.
- Цельные яйца и яичные желтки. Одно большое яйцо весом около 50 г содержит примерно 50 МЕ витамина D3, при этом наибольшая концентрация кальция находится в желтке.
- Темно-зеленые овощи, такие как шпинат, белокочанная и листовая капуста также богаты кальцием.
Важно помнить, что поддержание сбалансированной диеты и умеренное нахождение на солнце – хорошая профилактика рахита и остеопороза, однако при появлении симптомов заболевания необходимо как можно скорее обратиться к врачу.
